食品日（rì）化（huà）潔淨工程

品工業（yè）潔淨室（區）是在食品行（háng）業的原料加（jiā）工、深加工生產的一門潔淨技術（shù）的應用。食品行業的潔淨室，除了控製空氣中的微粒外，也對空氣環境的微生物控製嚴格，在技術上防止（zhǐ）微（wēi）生物對食品的交叉汙染。其中最具代表性的是無菌包裝，食品（pǐn）的無菌包（bāo）裝（如軟包裝鮮果汁、牛乳等等），就是（shì）在潔淨環境中完成包（bāo）裝工藝